Закон України «Про ветеринарну медицину» забороняє торгувати будь-якою продукцією без перевірки відповідною лабораторією. Так звані стихійні ринки, які сьогодні мають місце і у Тернополі, зокрема біля «Збруча», є небезпечними для людей. Оскільки продукти харчування, які там реалізуються, попередньо не проходять жодних обстежень.

.

– На ринку, який знаходиться біля «Збруча», є великий фактор ризику. Пояснюю чому. Продукція там взагалі не перевіряється, ніякі заходи не вживаються. Там продається продукція не лише рослинного, а й тваринного походження. На сьогоднішній день є багато випадків, коли тварина вирощується в даному господарстві, за будь-яких причин хворіє, люди її ріжуть і продукцію виносять на такі стихійні ринки. І вона без будь-якого контролю потрапляє у наші сім’ї, – розповів заступник директора тернопільської регіональної державної лабораторії ветеринарної медицини Василь Панчишин.

Фахівець застерігає: куплена на стихійному ринку продукція може призвести до фатальних наслідків.

– На сьогоднішній день через продукцію, яка не перевіряється, найбільш небезпечними захворюваннями є фіноз, сибірка. Це гострі інфекційні захворювання, внаслідок потрапляння бактерій в організм, розвивається всередині інфекційний процес і внаслідок високої температури людина просто згорає  за декілька днів. Така сама ситуація по  трихинільозу – мігрує велика кількість личинок в організмі, блокує харчо травну систему, нервову систему вражає і так далі. Наслідки бувають смертельні, – попередив Василь Панчишин.

Натомість на центральному ринку міста, за його словами, ситуація кардинально інша.

– Якщо продається м’ясо на відповідному санкціонованому ринку, то там є і холодильник, і вживаються відповідні заходи, проводиться попередній клінічний огляд тварини, яка потрапила на ринок. Потім туша потрапляє в лабораторію, де проводиться її ветсанекспертиза, виключаються гострі інфекційні захворювання. А за межами ринку продається будь-яка сировина, – зауважив Василь Панчишин.

Додамо, що декілька років тому у Тернопільській області був зафіксований випадок виявлення сальмонели в курятині. Щоправда вже після того, як від неї постраждали люди.

Адріана Макаренко