Вже зліплені вареники варять у підсолені воді. Тісто для цих вареників виходить крутіше, ніж у звичайних, тому їх варто трішки довше варити. Оскільки гречана мука темна, то й вареники виходять темними, майже чорними.
Вже зліплені вареники варять у підсолені воді. Тісто для цих вареників виходить крутіше, ніж у звичайних, тому їх варто трішки довше варити. Оскільки гречана мука темна, то й вареники виходять темними, майже чорними.